はじめに：売れないのは本当に「JAのせい」ですか？ 「とりあえずJAに出荷しているけど、このままでいいのか不安…」 そんな悩みを持つ農家の方は多いです。 実際、JA出荷は確実に販路を確保できますね。 一方で、価格がコント...

うちの農産物を売る方法は農協（JA）しかないという農家必見！ このままJAに出荷するだけでは利益が残らない… 他の売り方を始めたいけど何をすればいいか分からない… このような悩みを抱えていないでしょうか？ この記事では売...

飲食店業界における人手不足が年々深刻化しています。 あなたのお店では、現在のにスタッフの人数でうまく経営はできているでしょうか？ ・せっかく採用できたのに数ヶ月で辞めてしまう ・採用活動がなかなかうまくいかない ・離職率...

どうも、柏崎りょーたです。 この記事では売上アップに影響するものの、つい見落としがちな満席率と回転率の上げ方についてお伝えします。 お客さんが待っているものの ・空席が目立つ ・長居しているお客さんが多い と、せっかく来...

どうも、柏崎りょーたです。 コンセプトという言葉を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？ ・コンセプトの意味がそもそも分からない… ・コンセプトを作ったが何かしっくりこない… ・コンセプトを明確にしているはずなのに...

すき家が異物混入により大きな問題となりましたね。 この時に改めて私が感じたことを今回は伝えたいと思います。 この考え方は、この先あなたのお店が何年・年十年と生き残り続ける可能性を高める重要な考え方になるかなと。 ぜひ最後...

最近行ったカフェでとても興味深いお店がありましたので、今回シェアしようかなと思います。 ・正直このまま経営が続けられるか不安 ・理想のお客さんに選ばれるようになりたい ・集客に悩む毎日から抜け出したい という方は、最後ま...

突然ですがこのニュースをご存知でしょうか？ 「これは農家さんに対して失礼だろ！」 と思いまして。 ニュースが出てから時間が経ってしまいましたが、僕が感じたことを語らせてもらいます。 そして農業という仕事、そして農家さんの...