具体的改善案を大公開!実は飲食店の売上アップに超重要な満席率と回転率
どうも、柏崎りょーたです。 この記事では売上アップに影響するものの、つい見落としがちな満席率と回転率の上げ方についてお伝えします。 お客さんが待っているものの ・空席が目立つ ・長居しているお客さんが多い と、せっかく来...
どうも、柏崎りょーたです。 この記事では売上アップに影響するものの、つい見落としがちな満席率と回転率の上げ方についてお伝えします。 お客さんが待っているものの ・空席が目立つ ・長居しているお客さんが多い と、せっかく来...
どうも、柏崎りょーたです。 コンセプトという言葉を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか? ・コンセプトの意味がそもそも分からない… ・コンセプトを作ったが何かしっくりこない… ・コンセプトを明確にしているはずなのに...