こんにちは、りょーたです！ ・どんぶり勘定になり、利益を把握できていない ・数字は大切だと分かっているけど苦手… ・どの数字をどのくらいにすればいいのか目安を知りたい ・注目すべき数字の優先順位を知りたい ・お客さんは増...

どうも、りょーたです！ 飲食店の集客戦略は、経営を成功させるために欠かせない重要な要素ですよね。 その中で、失敗事例を知ることはその戦略をより効果的にするためにも重要です。 例えば、旬の食材を取り入れた季節限定メニューや...

どうも、りょーたです！ 今回は、僕が飲食店さんや農家さんをサポートし始めたなったきっかけである、 うどん屋さんをサポートした実体験をお伝えします。 タイトルの通り、僕りょーたはこれまで一度も飲食店の経営の経験はありません...